表现形式：品种大多造型源于自然界和社会生活中的各类花草、蝴蝶等形态。根据不同的需要场合，通过擀、切、揉、捏、搓、夹、挤、压、点、染等多种手法制作出形状多样的造型，并用炸、蒸、烙、烤等烹饪技术，使形、色、香、味集聚一体。

       实践方式：有油香、馓子、花花、油酥花茧、油酥脆花等。馅料有菜油、白糖、玫瑰糖、核桃仁、红绿丝、冰糖、蜂蜜配制的糖馅;有红枣、赤豆加糖和油，经过先煮后炒而配制的枣泥馅和豆沙馅。蕴含丰富的地域文化，民族特色的花花艺术，

       核心要素：以其制作工艺精湛，别具特色，在逢回民过节、婚丧嫁娶、招待贵客大型展会等重要的喜庆场合，味道甜美而备受人们的赞誉，吸引了众多中外游客品尝和欣赏。主要特征：面花的做工也颇有讲究，其制作精细，大致流程：每次和面的面粉数量得相同，不能和太硬，以不沾手为宜，并加入少量的碱、盐溶液、加少量菜籽油、鸡蛋，然后反复揉压搓成粗条放在盆中醒一会儿。当油锅热时，左手四指并拢、缠上面条轻轻伸长，套在筷子上下锅。